東京ビッグサイトにて６月７日～１０日に開催された「FOOMA2005国際食品工業展」の出展報告です。おかげさまで大盛況の内に開催期間を終えることができました。ご多忙中にもかかわらず、弊社ブースへご来訪賜り、誠に有り難く心より御礼申し上げます。
今展示会では、米パン用製粉装置の展示だけでなく、初の試みとして米粉パンの試食会も行いました。実際に米粉パンの風味と食感を味わっていただき、まずは違いを知ってもらいたいとの考えからです。ブースでは日頃よりお世話になっておりますニチワ電機㈱、グリコ栄養食品㈱、片山製粉㈱殿に協賛いただきました。ブース内にホイロやオーブンを設置し、コッペパンからクリームパン、シフォンケーキ、ロールケーキなど・・・出来たてを試食していただきました。
製造が試食に追いつかず、出来上がってもあっという間になくなる始末です。
左より手投入振動篩い、米パン用米粉製粉装置、MINOXシフターです。
